alpha-Amylase CAS 9000-90-2
O le Alpha Mylase o se pa'u amorphous e toetoe lava pa'epa'e i le lanu enaena samasama, po'o le lanu samasama enaena i le vai enaena. Toeititi lava le mafai ona solu i le ethanol, chloroform, ma le eter. Fa'amuta i le vai, o le vai vai e lanu samasama i le enaena uliuli.
| Aitema | Fa'amatalaga |
| Malosi | 1.37[i le 20℃] |
| MW | 0 |
| Liu liusuavai | 66-73 °C |
| Omiga ausa | 0Pa ile 25℃ |
| Tulaga teuina | -20°C |
O meatotino o le alpha amylase mai punaoa eseese e eseese i nisi itu, ma o mea autu tau alamanuia o le fungal and bacterial alpha amylase. I le taimi nei, o le alpha amylase o loʻo faʻaaogaina lautele i le tele o pisinisi e pei o meaʻai, fetuutuunai masoa ma suka suka, fale tao tao, pia pia, alamanuia ava malosi, fermentation, ma ie, ma o se enzyme taua tau pisinisi.
E masani ona faʻapipiʻiina i le 25kg / paʻu, ma e mafai foi ona faia faʻapipiʻi faʻapitoa.
alpha-Amylase CAS 9000-90-2
alpha-Amylase CAS 9000-90-2
