Suiga o le pata koko ma le tau o le falegaosimea
O lenei ituaiga o mea e sui ai le pata koko e faia mai suāuu lauric acid e ala i le hydrogenation filifilia, ona faia lea o vaega e latalata i meatotino faaletino o le pata koko masani, e pei o le suāuu pama ua fa'ama'a'aina. O triglyceride fatty acids i lenei ituaiga suāuu o le lauric acid lava ia, e mafai ona o'o atu i le 45-52% le aofa'i, ma e maualalo le aofa'i o ga'o unsaturated.
| Mea | Tulaga Masani |
| Foliga vaaia | Pa'epa'e malō |
| Tau o le 'āseta (mgKOH g) | ≤1.0 |
| Numera o le peroxide (mmolkg) | ≤3.9 |
| Tulaga fa'asu'i (℃) | 30-34 |
| Tau o le iodine (gl/100g) | 4.0-8.0 |
| Susū ma mea fe'avea'i (%) | ≤0.10 |
1. E mafai ona fa'aaogaina e fai ma fa'aopoopoga i mea'ai.
2. O ona uiga e malosi ma maaleale, leai se manogi, leai se tofo, malosi le malosi e tete'e ai i siama, leai se fasimoli, leai ni mea leaga, vave ona solo.
3. O se ituaiga stearic acid fa'apitoa e mafai ona vave liusuavai, o le tuufaatasiga o ona glycerides e tolu e matua ese lava mai le pata koko masani, ma o meatotino faaletino e latalata i le pata koko masani, aua e leai se mana'oga e fetu'una'i le vevela pe a faia le sukalati, e ta'ua fo'i o le stearic acid e le mafai ona fetu'una'i, lea e ese mai le pata koko, e mafai ona fa'agasolo i ituaiga eseese o le suāu'u mata, lea e vaevaeina i le lauric acid stearic acid ma le non-lauric acid stearic acid. O oloa sukalati e faia mai le sui o le pata koko e iai se foliga susulu lelei.
25kgs/talu, 9tones/20'container
25kgs/taga, 20tons/20'container
Suiga o le pata koko ma le tau o le falegaosimea
