Kulukose oxidase CAS 9001-37-0
E patino le glucose oxidase i le glucose. O le glucose oxidase o se enzyme e maua i le ele e pei o le Penicilliumnotatum ma le meli. E mafai ona fa'agaoioia le tali atu o le D-glucose + O2D-gluconic acid (δ-lactone) + H2O2. EC1.1.3.4. O enzymes e patino i le Penicillium penicillium (p.natatum) ua tosina mai ai le mafaufau ona o latou uiga e foliga mai e tete'e ai i siama. O le mea lea, e iai fo'i le igoa o le glucose oxidase (notatin), ma ua manino nei o le uiga e tete'e ai i siama e mafua mai i uiga fa'amama o le H2O2 na gaosia e le tali atu. O le oloa fa'amamāina e iai mole mole e 2 o le FAD, i le avea ai o se mea e talia ai eletise, e fa'aopoopo i le O2, e mafai fo'i ona tali atu ma le 2, 6, dichlorophenol, indophenol.
| Mea | Fa'amatalaga |
| Mafiafia | 1.00 g/mL i le 20 °C |
| Mamafa o le ausa | 0.004Pa i le 25 ℃ |
| PH | 4.5 |
| LogP | -1.3 i le 20℃ |
| Tulaga o le teuina | -20°C |
O le Glucose oxidase o se vailaʻau faʻaolaola lanumeamata e faʻamamāina e ala i le faʻafefeteina o siama ma le tekinolosi faʻamamāina sili ona faʻaonaponei, e le oona ma e leai ni aʻafiaga. E mafai ona aveese le okesene ua liu suavai i meaʻai, faia le matafaioi o le faʻasaoina, puipuiga o lanu, teteʻe i le enaena, puipuiga o le vaitamini C, ma faʻalauteleina le vaitaimi o lipoti o le lelei o meaʻai. E mafai ona faʻaaogaina le Glucose oxidase o se mea e teteʻe ai le antioxidant, puipui lanu, faʻasao ma saunia ai le enzyme. Faʻamaʻaʻa le falaoa. Faʻateleina le malosi o le gluten. Faʻaleleia le maʻaʻa o le paluga ma le tele o falaoa. O le faʻaaogaina o le Glucose oxidase e mafai ona aveese le okesene i meaʻai ma pusa, ina ia puipuia lelei ai le faʻaleagaina o meaʻai, o lea e mafai ai ona faʻaaogaina i afifiina o lauti, aisikulimi, susu pauta, pia, uaina fualaʻau ma isi oloa inu.
25kg/talipalau po'o e tusa ai ma mana'oga o tagata fa'atau.
Kulukose oxidase CAS 9001-37-0
Kulukose oxidase CAS 9001-37-0
