Sodium erythorbate CAS 6381-77-7
O le sodium erythorbate o se mea taua e puipuia ai le fa'ama'i oona i le alamanuia o mea'ai, e mafai ona fa'atumauina le lanu o mea'ai. E pa'epa'e i le samasama ni fasi tioata pa'epa'e po'o ni pauta tioata, e leai se manogi, e fai si masima, ma e pala i le vevela e sili atu i le 200 ℃. E matua mautu lava pe a fa'aalia i le ea i se tulaga mago. E le fa'alavelaveina ai le mitiia ma le fa'aaogaina o le ascorbic acid e le tino o le tagata. O le sodium ascorbate e maua mai le tino o le tagata e mafai ona liua i le vaitamini C i le tino.
| Mea | Fa'amatalaga |
| Mamafa o le ausa | 0Pa i le 25℃ |
| Mafiafia | 1.702[i le 20℃] |
| Tulaga e liusuavai ai | 154-164°C (pala) |
| Tuutuuga o le teuina | Fa'amaufa'ailogaina i le vevela mago, i le vevela o le potu |
| tete'e | 97 ° (C=10, H2O) |
| E MAFAI ONA FA'AVAIVA | 146g/L i le 20℃ |
O le sodium erythorbate e fa'aaogaina tele i le alamanuia o mea'ai e fai ma vaila'au e tete'e atu i le 'ava malosi. E fa'aaogaina lautele i oloa aano o manu, oloa i'a, pia, sua o fuala'au 'aina, tioata sua o fuala'au 'aina, fuala'au 'aina ma fuala'au faisua, keke suamalie, oloa susu, siamu, uaina, pikili, suāu'u, ma isi mea fa'apena. O le fua mo oloa aano o manu e 0.5-1.0/kg. Mo i'a fa'a'aisa, fa'asusu i totonu o se vai e 0.1% -0.8% a'o le'i fa'a'aisa.
E masani ona afifiina i le 25kg/talipalau, ma e mafai foi ona faia se afifi faapitoa.
Sodium erythorbate CAS 6381-77-7
Sodium erythorbate CAS 6381-77-7
